La Chispa Peruana es un lugar que nació con la visión de brindar a quiteños y no quiteños un espacio donde puedan deleitarse con los más deliciosos platos que ofrece la gastronomía peruana, en un ambiente placido y agradable

.Su nuevo propietario el Chef Alex Toctaguano, junto a su staff de colaboradores, te garantizan una experiencia única en un medio excelente, con la más exquisita comida con ese picante característico de la cocina peruana y el infaltable pisco peruano.Ven y disfruta de momentos inolvidables, tardes especiales, encuentros románticos, aniversarios, cumpleaños y lo que tu desees festejar.

Bienvenidos a este tu rinconcito peruano enclavado en las entrañas de Quito, “LA CHISPA PERUANA”

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Mi nombre es Alex Toctaguano, soy un joven Chef entusiasta, mis primeros aprendizajesen la cocina los recibí de mi madre, desde ese entonces iba familiarizándome con lacocina, sin embargo, no es hasta que realice las prácticas académicas (requisito paragraduarme de bachiller) como ayudante de cocina en el Hilton Colón Quito, que entre en total contacto con el emocionante mundo de la gastronomía, desde ese entonces soy un apasionadodel arte culinario.

Desde mi cocina, los productos delicadamente seleccionados van conjugándose con el conocimiento, el amor y la pasión que solo en la Chispa Peruana sabemos hacerlo, ven y disfruta de esta propuesta gastronómica, que más que servirte alimentos harán una experiencia llena de color, sabor y aromas que quedaran grabadas en tu paladar

VISIÓN

Ser un referente de la gastronomía peruana en Quito, ofreciendo a nuestros comensales los más variados y exquisitos platos preparados con estándares de calidad y atención de alto nivel. Con el fin de llegar a consolidar una organización altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada a la satisfacción de nuestros clientes.

MISIÓN

Brindar a cada uno de nuestros clientes una experiencia única, que le permita deleitarse con los más deliciosos sabores de la cocina peruana; en un ambiente placentero y a través de su selecto grupo de colaboradores, quienes hacen que, la experiencia sea inolvidable.

Explore nuestros platos

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